Trucs et astuces Cuisine
Nettoyage des tasses à thé
Vos tasses à thé sont irrécupérables ? Il suffit de les nettoyer avec le produit détartrant pour les toilettes et de rincer abondamment... Elles retrouvent une seconde jeunesse ! [ lire la suite ]
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Stop aux odeurs du micro-ondes
Faites chauffer un récipient contenant de l’eau additionnée du jus d’un citron, pendant une minute à pleine puissance. [ lire la suite ]
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Nettoyer une planche à découper
Planche à découper : pour retirer l'odeur des oignons ou du poisson découpé, frottez la planche avec un demi-citron. [ lire la suite ]
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Nettoyer le rouleau à pâtisserie
Rouleau à pâtisserie : si des morceaux de pâte ont séché, frottez le rouleau avec du gros sel avant de le laver et de le sécher. [ lire la suite ]
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Détartrez votre bouilloire
La résistance des bouilloires électriques s'entartre facilement. Si vous n'avez pas de détartrant spécifique, recouvrez la résistance de vinaigre blanc et faites bouillir. Rincez. Faites boui ... [ lire la suite ]
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Glaçons bien brillants
Vos glaçons seront brillants et transparents si vous utilisez de l'eau de source ou de l'eau du robinet bouillie et refroidie. [ lire la suite ]
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Lave-vaisselle toujours propre
Si vous n' utilisez pas votre lave-vaisselle tous les jours, mettez une poignée de bicarbonate de soude dans le fond. [ lire la suite ]
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Eplucher facilement les châtaignes
Pour éplucher les châtaignes facilement; il faut les mettre au frigo une nuit et ensuite les plonger dans l'eau bouillante. [ lire la suite ]
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Pour que le lait ne colle pas
Pour que le lait n'attache pas au fond de la casserole, rincez la casserole sans l'essuyer avant de faire chauffer le lait. [ lire la suite ]
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oeufs à la coques réussi à tous les coups
Pour ne plus raté vos œufs a la coques il suffit au moment ou vous les mettez dans l'eau bouillante, de baissez le feu sur modéré et de compter 3 minutes après la reprise de l'ébullition [ lire la suite ]
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Plus de jus dans le citron
Avant de presser votre citron, passez-le au micro ondes (comptez jusqu'à 8 et sortez-le); il aura bien plus de jus. [ lire la suite ]
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Pour que le riz ne colle pas
* Pour que votre riz ne colle pas, ajoutez dans l'eau une noisette de beurre ou une goutte d'huile. Respectez le temps de cuisson. * Du riz collant peut tout de même servir à agrémenter une soupe, ... [ lire la suite ]
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Récupérer le sucre brun durci
Pour récupérer du sucre brun ou brut dur comme du rock, mettre le sucre dans un sac platic avec un citron intact. Et le sucre va redevenir mou sans avoir le goût du citron. [ lire la suite ]
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Pour couper le pain frais
ébouillantez la lame du couteau. [ lire la suite ]
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Commet ouvrir une huître
Pour ouvrir une huître facilement, la plonger dans de l'eau pétillante. L'huître s'ouvrira pour absorber le gaz carbonique (CO²). [ lire la suite ]
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Empêcher la confiture de déborder
Mettez un peu de beurre lors de la cuisson pour éviter que la bassine ne déborde et attendez que la confiture soit complètement froide, trempez un papier de soie dans du lait et mettez-le à la surface ... [ lire la suite ]
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Bien nettoyer une salade
Si vous avez une grosse quantité de salade à nettoyer, le bon truc est d'utiliser pour votre premier lavage une eau très salée. Vous êtres alors sûr que toutes les limaces et autres chenilles seron ... [ lire la suite ]
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Epaissir une sauce trop liquide
Bien sûr vous pouvez la faire réduire à feu doux, mais cela prend un moment. Ajoutez plutôt quelques flocons de pomme de terre d'un sachet de purée. Et battez la énergiquement. [ lire la suite ]
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Riz qui ne colle pas
Lorsque vous mettez du riz à cuire, pour que les grains ne collent pas, ajoutez quelques gouttes de jus de citron dans l'eau. [ lire la suite ]
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Yaourts sans ferment
Mélanger 1 litre de lait entier bio et un yaourt bio, mettre dans les pots de votre yaourtière et brancher. Vous obtenez un produit naturel et onctueux. [ lire la suite ]
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Ne plus casser un verre
Qui n'a jamais cassé de verre en se versant un thé bien chaud ! Pour éviter ces petits désagréments, mettez dans votre verre une cuillère avant de verser quoique ce soit. La chaleur s'évacuera par l ... [ lire la suite ]
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Tartiner une biscotte sans la casser
Pour tartiner une biscotte sans la briser, simplement en empiler deux et tartiner celle sur le dessus. [ lire la suite ]
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Reconnaitre un oeuf frais d'un oeuf pourri
Un œuf frais sera à la verticale dans l'eau; un œuf pourri sera à l'horizontale. [ lire la suite ]
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Empêcher les oeufs durs d'éclater
Pour empêcher les œufs d'éclater lors de la cuisson, percer le côté le plus arrondi à l'aide d'un couteau ou de l'une des dents d'une fourchette. Ainsi, la poche d'air sera expulsée de l'œuf lorsque ... [ lire la suite ]
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Couper un oignon sans pleurer
Pour éviter de pleurer lorsqu'on coupe un oignon, il suffit de le passer sous l'eau froide pendant 1 ou 2 minutes. [ lire la suite ]
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Séparer deux verres coincés
Lorsque deux verres empilés sont coincés, mettez de l'eau froide dans le verre intérieur et plongez le verre extérieur dans l'eau chaude. La différence de chaleur permettra de les séparer. [ lire la suite ]
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Enlever les odeurs du frigo
Il faut mettre une coupelle de lait qui absorbera toutes les mauvaises odeurs! Nb : pensez à bien fermer vos briques de lait! [ lire la suite ]
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Recette sauce salade légère
Je la prépare en grosse quantité avec 1 pack de 12 yaourts, les moins chers 1. Je les mets délicatement sans les "casser" dans une passoire pour égoutter un peu de liquide (1 à 3 pots) pour avoir une ... [ lire la suite ]
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Ouvrir un bocal
Pour ouvrir un bocal ,voici une meilleure astuce, c'est de renverser le bocal (bien sur le bocal est fermé) et tapez sur le fond du bocal en donnant quelques tapettes avec la main, tournez le et ouvri ... [ lire la suite ]
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Enlever le gout de brûlé du lait
Étendre sur la casserole qui contient le lait pendant qu'il est encore chaud un linge propre mouillé qu'on rince et humecte jusqu'à ce que le lait soit potable. [ lire la suite ]
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