Vous avez un probléme culinaire ?

Le prix a réaugmenté chez moi, il faut guetter.
Pour ceux qui vont à grand frais, les pommes sont à 0.99€ le kilo, vraiment intéressant. Je ne connais pas cette variété par contre, les pommes Story. Qui a déjà goûté?

Moi le choux fleurs frais dans mon supermarché c'est 1,99€ et sur les marché 3€ ....donc c'est compréhensible de ce tourner vers des choux fleurs surgelés avec des sacs de 1kg à 1€ !

Mangé frais et 5 fruits et légumes par jour OK, mais faut avoir les moyens.

Et les marchés ( par chez moi en tout cas ) sont malheureusement plus chère que les grandes surfaces alors que c'est de la main à la main , maraîcher-clients et non par 36 intermédiaires comme les supermarché donc je comprends pas pourquoi c'est plus chère !

C'est pour ça je vais plus jamais aux marchés, par chez moi ils sont tous le double et triple du prix des supermarchés ! Légumes,fruits, poissons, viandes ,pains,vins....plus chère !

- édité le 20/01/2026 à 17:54:35 par Corentine1

2,29 euros sur mon drive et les avis sont pitoyables, les gens disent qu'il est ridiculeusement petit, genre de la taille d'un bol ! Bon je vais passer mon tour hein !

la variété Story ne me dit rien du tout, jamais entendu parler de cette variété là, mais le prix est intéressant c'est clair

J'avais congelé de la mousse de foie de volaille mais la texture n'est vraiment pas terrible une fois décongelé, un peu granuleuse. Une astuce? Ou comment l'utiliser autrement du coup? Merci!

sweetpea a écrit : J'avais congelé de la mousse de foie de volaille mais la texture n'est vraiment pas terrible une fois décongelé, un peu granuleuse. Une astuce? Ou comment l'utiliser autrement du coup? Merci!

Tu peux l'utiliser comme farce dans un blanc de volaille.
Tu ouvres ton blanc, tu mets de la mousse et tu refermes. Ligote ton blanc. Cuit au four

sweetpea a écrit : J'avais congelé de la mousse de foie de volaille mais la texture n'est vraiment pas terrible une fois décongelé, un peu granuleuse. Une astuce? Ou comment l'utiliser autrement du coup? Merci!

Alors pour éviter l effet granuleux tu peux le mixer et c est bon pour l utiliser tranquillement

coukinette a écrit : sweetpea a écrit : J'avais congelé de la mousse de foie de volaille mais la texture n'est vraiment pas terrible une fois décongelé, un peu granuleuse. Une astuce? Ou comment l'utiliser autrement du coup? Merci!

Alors pour éviter l effet granuleux tu peux le mixer et c est bon pour l utiliser tranquillement

Merci pour ton retour. J'y avais pensé mais pas osé car de l'industriel. Tu as essayé? C'est trop tard maintenant mais je le saurai comme ça.

sweetpea a écrit : coukinette a écrit : sweetpea a écrit : J'avais congelé de la mousse de foie de volaille mais la texture n'est vraiment pas terrible une fois décongelé, un peu granuleuse. Une astuce? Ou comment l'utiliser autrement du coup? Merci!

Alors pour éviter l effet granuleux tu peux le mixer et c est bon pour l utiliser tranquillement

Merci pour ton retour. J'y avais pensé mais pas osé car de l'industriel. Tu as essayé? C'est trop tard maintenant mais je le saurai comme ça.

Oui déjà essayée il faut le mixé pas longtemps bien entendu

coukinette a écrit : sweetpea a écrit : coukinette a écrit : sweetpea a écrit : J'avais congelé de la mousse de foie de volaille mais la texture n'est vraiment pas terrible une fois décongelé, un peu granuleuse. Une astuce? Ou comment l'utiliser autrement du coup? Merci!

Alors pour éviter l effet granuleux tu peux le mixer et c est bon pour l utiliser tranquillement

Merci pour ton retour. J'y avais pensé mais pas osé car de l'industriel. Tu as essayé? C'est trop tard maintenant mais je le saurai comme ça.


Oui déjà essayée il faut le mixé pas longtemps bien entendu


super merci!

Bonjour
ce n'est pas vraiment un problème mais je ne voulais pas ouvrir un post pour ça.
Voila , on m'a donné 5 gros citrons bio.
A part faire des tartes au citron qu'est ce que je pourrai en faire ?
Si vous avez des idées

myrabel a écrit : Bonjour
ce n'est pas vraiment un problème mais je ne voulais pas ouvrir un post pour ça.
Voila , on m'a donné 5 gros citrons bio.
A part faire des tartes au citron qu'est ce que je pourrai en faire ?
Si vous avez des idées


tu peux mettre le jus dans des bacs à glaçons et congeler. Tu pourras ensuite t'en servir au fur et à mesure en fonction de tes besoins.

myrabel a écrit : Bonjour
ce n'est pas vraiment un problème mais je ne voulais pas ouvrir un post pour ça.
Voila , on m'a donné 5 gros citrons bio.
A part faire des tartes au citron qu'est ce que je pourrai en faire ?
Si vous avez des idées

Un sorbet.

myrabel a écrit : Bonjour
ce n'est pas vraiment un problème mais je ne voulais pas ouvrir un post pour ça.
Voila , on m'a donné 5 gros citrons bio.
A part faire des tartes au citron qu'est ce que je pourrai en faire ?
Si vous avez des idées

Cake au citron, sinon tu peux congeler le jus dans un bac à glaçons et l'utiliser quand tu en as besoin. Apparemment on peut aussi congeler ou sécher le zeste, mais ça je n'ai jamais essayé.

@Sweet, tu m'as prise de vitesse

-cookies au citron
-citrons confit
- Tiramisu au citron
- crème citron
- https://cuisine.journaldesfemm­es.fr/recette/333220-lemon-cur­d
- https://cuisine.journaldesfemm­es.fr/idees-recettes/2730559-r­ecette-citron/

Merci pour toutes ces bonnes idées

Voici quelques idées de recettes sucrées ou salées
https://www.marieclaire.fr/cui­sine/citron,1222205.asp

https://odelices.ouest-france.­fr/recette/lemon-curd-creme-au­-citron-r426/#google_vignette

https://lacuisinedebernard.com­/citrons-confits-au-sel/

sweetpea a écrit : https://odelices.ouest-france.­fr/recette/lemon-curd-creme-au­-citron-r426/#google_vignette

https://lacuisinedebernard.com­/citrons-confits-au-sel/

Merci pour ta recette ça m interesse énormément

coukinette a écrit : sweetpea a écrit : https://odelices.ouest-france.­fr/recette/lemon-curd-creme-au­-citron-r426/#google_vignette

https://lacuisinedebernard.com­/citrons-confits-au-sel/

Merci pour ta recette ça m interesse énormément


Avec plaisir!

Hello ici !

Je voudrais lancer un sujet ! Comment faites vous quand vous faites des frites à la maison ? Vous les cuisez directement dans la cuisine ? Je trouve que ça laisse une odeur et je pense que ça projette forcément un peu de gras aussi non ? J'ai beau mettre le «  couvercle » si on peut dire sur ma friteuse électrique je pense que c'est ça aussi qui me laisse des traces sur mes murs..
il faudrait peut être que je les cuise plutôt dans le garage, dans une pièce où ça sera plus simple à gérer..

Finisteria a écrit : Hello ici !

Je voudrais lancer un sujet ! Comment faites vous quand vous faites des frites à la maison ? Vous les cuisez directement dans la cuisine ? Je trouve que ça laisse une odeur et je pense que ça projette forcément un peu de gras aussi non ? J'ai beau mettre le «  couvercle » si on peut dire sur ma friteuse électrique je pense que c'est ça aussi qui me laisse des traces sur mes murs..
il faudrait peut être que je les cuise plutôt dans le garage, dans une pièce où ça sera plus simple à gérer..

Des frites j en fait presque jamais moi perso j aime pas du tout et monsieur aime les frites au four ou les pommes noisettes

coukinette a écrit : Finisteria a écrit : Hello ici !

Je voudrais lancer un sujet ! Comment faites vous quand vous faites des frites à la maison ? Vous les cuisez directement dans la cuisine ? Je trouve que ça laisse une odeur et je pense que ça projette forcément un peu de gras aussi non ? J'ai beau mettre le «  couvercle » si on peut dire sur ma friteuse électrique je pense que c'est ça aussi qui me laisse des traces sur mes murs..
il faudrait peut être que je les cuise plutôt dans le garage, dans une pièce où ça sera plus simple à gérer..

Des frites j en fait prresque jamais moi perso j aime pas du tout et monsieur aime les frites au four ou les pommes noisettes


Je suis aussi gênée par les odeurs de friture, alors frites au four, je me passe des beignets alors que j'aime beaucoup

Je ne peux pas t'aider. J'ai toujours fait mes frites au four et maintenant j'ai une airfryer.

Finisteria a écrit : Hello ici !

Je voudrais lancer un sujet ! Comment faites vous quand vous faites des frites à la maison ? Vous les cuisez directement dans la cuisine ? Je trouve que ça laisse une odeur et je pense que ça projette forcément un peu de gras aussi non ? J'ai beau mettre le «  couvercle » si on peut dire sur ma friteuse électrique je pense que c'est ça aussi qui me laisse des traces sur mes murs..
il faudrait peut être que je les cuise plutôt dans le garage, dans une pièce où ça sera plus simple à gérer..


Moi aussi, frites au four. Pas de travail, pas d'odeurs et moins gras.

Ah je suis étonnée de vos réponses ! Longtemps on faisait aussi les frites au four et en fait maintenant qu'on a acheté une friteuse on ne reviendrait pas en arrière, elles sont plus grasses certes mais on les trouve bien meilleures ! Jamais testé de air fryer par contre donc là je peux pas juger ..!
merci pour vos réponses

Finisteria a écrit : Hello ici !

Je voudrais lancer un sujet ! Comment faites vous quand vous faites des frites à la maison ? Vous les cuisez directement dans la cuisine ? Je trouve que ça laisse une odeur et je pense que ça projette forcément un peu de gras aussi non ? J'ai beau mettre le «  couvercle » si on peut dire sur ma friteuse électrique je pense que c'est ça aussi qui me laisse des traces sur mes murs..
il faudrait peut être que je les cuise plutôt dans le garage, dans une pièce où ça sera plus simple à gérer..


nous on les fait dehors , j'ai une terrasse juste devant la cuisine et il y a une prise sur la terrasse.
Elles sont plus croustillantes à la friteuse qu'au four.

Moi aussi un peu comme tous le monde, je fait mes frites que au Airfryer.

Autrefois je l'ai faisait au four , c'était plus croustillant que les Airfryer c'est sûr. Mais j'ai décidé d'aller au plus simple et gain de temps et puis le four sa rajoutait surtout de la chaleur dans la cuisine l'été .

C'est vrai que je faisait à la friteuse autrefois, mais effectivement sa embaume la cuisine, sa embaume l'huile et sa faisait ruisseler les murs ,donc essuyage après ( en plus quand tu à papier peint c'était affreux) puis l'odeur de frites froide sur 1-2 jours , j'ai dit stop !

Oui donc pour une friteuse vaut mieux le garage ou la terrasse.

Est-ce que des personnes ont un appareil sous vide? Est-ce que c'est bien et vaut le coup? Merci!

sweetpea a écrit : Est-ce que des personnes ont un appareil sous vide? Est-ce que c'est bien et vaut le coup? Merci!

Je crois que LioE en a un

Vanilleétoilée a écrit : sweetpea a écrit : Est-ce que des personnes ont un appareil sous vide? Est-ce que c'est bien et vaut le coup? Merci!

Je crois que LioE en a un

C'est bien, tu suis les postes

sweetpea a écrit : Est-ce que des personnes ont un appareil sous vide? Est-ce que c'est bien et vaut le coup? Merci!


J'ai la "severin" (acheter sur Amazon) et j'en suis satisfaire




- édité le 31/05/2026 à 08:06:31 par LioE

LioE a écrit : Vanilleétoilée a écrit : sweetpea a écrit : Est-ce que des personnes ont un appareil sous vide? Est-ce que c'est bien et vaut le coup? Merci!

Je crois que LioE en a un

C'est bien, tu suis les postes

Je suis sérieuse

Merci Lioe. Pour la viande ça doit vraiment être bien pour la conservation, et du coup ça prends moins de place dans le congel je suppose.
Par contre, les plastiques coûtent chers?

sweetpea a écrit : Merci Lioe. Pour la viande ça doit vraiment être bien pour la conservation, et du coup ça prends moins de place dans le congel je suppose.
Par contre, les plastiques coûtent chers?


LioE saura mieux, mais normalement c'est entre 5-8€ le pack de 3 rouleaux et 20 pochettes normalement par rouleaux.
A Lidl j'ai vu 3 rouleaux de différents tailles pour 6€ .
Après sa dépend des machines, il y à des rouleaux que pour tel machine et d'autres pour toutes machines.

Corentine1 a écrit : sweetpea a écrit : Merci Lioe. Pour la viande ça doit vraiment être bien pour la conservation, et du coup ça prends moins de place dans le congel je suppose.
Par contre, les plastiques coûtent chers?


LioE saura mieux, mais normalement c'est entre 5-8€ le pack de 3 rouleaux et 20 pochettes normalement par rouleaux.
A Lidl j'ai vu 3 rouleaux de différents tailles pour 6€ .
Après sa dépend des machines, il y à des rouleaux que pour tel machine et d'autres pour toutes machines.


D'accord je te remercie!

Corentine1 a écrit : sweetpea a écrit : Merci Lioe. Pour la viande ça doit vraiment être bien pour la conservation, et du coup ça prends moins de place dans le congel je suppose.
Par contre, les plastiques coûtent chers?


LioE saura mieux, mais normalement c'est entre 5-8€ le pack de 3 rouleaux et 20 pochettes normalement par rouleaux.
A Lidl j'ai vu 3 rouleaux de différents tailles pour 6€ .
Après sa dépend des machines, il y à des rouleaux que pour tel machine et d'autres pour toutes machines.


J'ai acheter les rouleaux sur le net (lot de 2 gros rouleaux/recharges ) c'est pas des pochettes individuelles, sinon y aurait des restes non utilisé (gâchis) c'est un rouleau ou on coupe et soude à la grandeur que l'on désire.

LioE a écrit : Corentine1 a écrit : sweetpea a écrit : Merci Lioe. Pour la viande ça doit vraiment être bien pour la conservation, et du coup ça prends moins de place dans le congel je suppose.
Par contre, les plastiques coûtent chers?


LioE saura mieux, mais normalement c'est entre 5-8€ le pack de 3 rouleaux et 20 pochettes normalement par rouleaux.
A Lidl j'ai vu 3 rouleaux de différents tailles pour 6€ .
Après sa dépend des machines, il y à des rouleaux que pour tel machine et d'autres pour toutes machines.


J'ai acheter les rouleaux sur le net (lot de 2 gros rouleaux/recharges ) c'est pas des pochettes individuelles, sinon y aurait des restes non utilisé (gâchis) c'est un rouleau ou on coupe et soude à la grandeur que l'on désire.

Ça c'est bien

LioE a écrit : Corentine1 a écrit : sweetpea a écrit : Merci Lioe. Pour la viande ça doit vraiment être bien pour la conservation, et du coup ça prends moins de place dans le congel je suppose.
Par contre, les plastiques coûtent chers?


LioE saura mieux, mais normalement c'est entre 5-8€ le pack de 3 rouleaux et 20 pochettes normalement par rouleaux.
A Lidl j'ai vu 3 rouleaux de différents tailles pour 6€ .
Après sa dépend des machines, il y à des rouleaux que pour tel machine et d'autres pour toutes machines.


J'ai acheter les rouleaux sur le net (lot de 2 gros rouleaux/recharges ) c'est pas des pochettes individuelles, sinon y aurait des restes non utilisé (gâchis) c'est un rouleau ou on coupe et soude à la grandeur que l'on désire.

Ca a l'air mieux effectivement merci!