Vous avez un probléme culinaire ?

Sur Amazon c'est autour de 25-30 euros aussi et les avis des gens m'aident à y voir plus clair.. mais parfois c'est déjà 22-25 euros pour une poêle mais assez petite genre tu cuis deux œufs quoi.. donc autant mettre 10 balles de plus et pouvoir mettre les poêlées, les grosses omelettes, on est quand même 4 à la maison en général même si souvent le midi je suis seule

Avez-vous déjà congelé des restes de chili con carné en conserve? Ou pensez-vous que ça rende bien à la décongélation? Merci.

sweetpea a écrit : Avez-vous déjà congelé des restes de chili con carné en conserve? Ou pensez-vous que ça rende bien à la décongélation? Merci.

perso je ne me pose pas de question , du moment qu'un produit n'a pas été congelé et si j'ai des restes je le congèle sans hésiter.
si ça rend un peu d'eau je fais évaporer.

myrabel a écrit : sweetpea a écrit : Avez-vous déjà congelé des restes de chili con carné en conserve? Ou pensez-vous que ça rende bien à la décongélation? Merci.

perso je ne me pose pas de question , du moment qu'un produit n'a pas été congelé et si j'ai des restes je le congèle sans hésiter.
si ça rend un peu d'eau je fais évaporer.

D'accord merci. Je congèle beaucoup de choses aussi, mais parfois certaines ne sont pas terribles une fois décongelées. Je vais tenter, ça ne coûte rien!

sweetpea a écrit : Avez-vous déjà congelé des restes de chili con carné en conserve? Ou pensez-vous que ça rende bien à la décongélation? Merci.

J'essaie de ne plus congeler les plats que je prépare car ça rend de l'eau.

Je faisais ça avant pour mari pour son boulot mais il ne les prenait jamais...

Comme la , il a laissé des haricots verts (je n'en mange pas car souci) donc au frigo dans un tupperware, il n'y touche pas car "j'ai plus envie"... Encore un truc qui va partir poubelle ça ...

sweetpea a écrit : Avez-vous déjà congelé des restes de chili con carné en conserve? Ou pensez-vous que ça rende bien à la décongélation? Merci.

Je te conseille de congeler avec du riz dessous et le chili con carne dessus et pas de soucis ça j ai déjà fait et ça ressort impeccable

coukinette a écrit : sweetpea a écrit : Avez-vous déjà congelé des restes de chili con carné en conserve? Ou pensez-vous que ça rende bien à la décongélation? Merci.

Je te conseille de congeler avec du riz dessous et le chili con carne dessus et pas de soucis ça j ai déjà fait et ça ressort impeccable


merci!

sweetpea a écrit : coukinette a écrit : sweetpea a écrit : Avez-vous déjà congelé des restes de chili con carné en conserve? Ou pensez-vous que ça rende bien à la décongélation? Merci.

Je te conseille de congeler avec du riz dessous et le chili con carne dessus et pas de soucis ça j ai déjà fait et ça ressort impeccable


merci!
avec plaisir

Coucou le fofo,

Je vais bientôt faire l'anniversaire de mon mari et j'aurais besoin d'idées si vous voulez bien .

Je fais un apéro dinatoire, j'ai déjà commencer à préparer des minis quiches maisons que j'ai stocker au congel pour avoir le temps de faire le reste car quand on travaille c'est pas évident de tout faire en même temps et le même jour.
J'ai donc testé des cookies salés avec du jambon et d'autres au chorizo mon mari à valider donc je ferais cela aussi ca changera
Je vais également faire des minis pizza et j'aimerais faire des petites verrines sympa et facile et surtout rapide à faire car j'aurais aussi les gâteaux à faire.
J'ai vu sur internet des verrines façon oeuf mimosa ça je pense que ça peut être sympa, j'ai aussi vu une verrine carotte ca peut etre sympa aussi , une avec concombre/tomate et la dernière vu ce sont aux poivrons mais je ne pense que tout le monde mange de cela.


Avez vous des idées et même recettes à me proposer?
Merci d'avance

Tu peux faire des croques monsieur jambon /gruyère que tu congelé et ressort à la dernière minute que tu pourra couper en 4 pour faire un repas dînatoire j aime bien les accras de morue qui se font facilement ou s acheté au rayon surgelé le kilo à 5.35 chez intermarché

coukinette a écrit : Tu peux faire des croques monsieur jambon /gruyère que tu congelé et ressort à la dernière minute que tu pourra couper en 4 pour faire un repas dînatoire j aime bien les accras de morue qui se font facilement ou s acheté au rayon surgelé le kilo à 5.35 chez intermarché



Ah oui , bien vu j'ai jamais pensé à faire de mini croque monsieur , je note


- édité le 19/09/2025 à 12:29:47 par mamandubonheur

Tu peux aussi faire des cakes calés ou des quiches sans pâte. Tu coupes ensuite en petits morceaux, c'est extra!

@mamandubonheur:

?si=0xSOFlEZG10g2dcq

- édité le 19/09/2025 à 13:40:41 par LioE

sweetpea a écrit : Tu peux aussi faire des cakes calés ou des quiches sans pâte. Tu coupes ensuite en petits morceaux, c'est extra!



Coucou toi

Ah oui , les cakes salés j'ai déjà fait donc la je voudrais changer mais je prend quand meme si toutefois je manque de temps

LioE a écrit : @mamandubonheur:

?si=0xSOFlEZG10g2dcq

- édité le 19/09/2025 à 13:40:41 par LioE



Ah oui merci LioE ,
J'ai oublier de le noter j'ai déjà fait des feuilletés saucisses aussi , et pour cela et les mini quiches j'ai fait ma pate feuilletée maison

tu as du courage de faire ta pâte feuilletée! Tu vas venir chez moi de faire de bons petits plats ????
Du coup tu peux aussi faire un soleil feuilleté. C'est facile à faire, superbe, et les invités peuvent détacher les "rayons"
https://www.academiedugout.fr/­recettes/soleil-feuillete-au-j­ambon-et-au-fromage_11065_3

sweetpea a écrit : tu as du courage de faire ta pâte feuilletée! Tu vas venir chez moi de faire de bons petits plats ????
Du coup tu peux aussi faire un soleil feuilleté. C'est facile à faire, superbe, et les invités peuvent détacher les "rayons"
https://www.academiedugout.fr/­recettes/soleil-feuillete-au-j­ambon-et-au-fromage_11065_3



Oui c'est ce que l'on me dit car quand j'invite du monde , on me demande ou j'ai acheter mes petits fours et quand je leur dit toute est maison jusqu'à la pâte feuilletée il me dise pareil que toi que j'ai du courage et sinon j'ai pris la recette merci beaucoup

- édité le 19/09/2025 à 16:11:10 par mamandubonheur

mamandubonheur a écrit : sweetpea a écrit : tu as du courage de faire ta pâte feuilletée! Tu vas venir chez moi de faire de bons petits plats ????
Du coup tu peux aussi faire un soleil feuilleté. C'est facile à faire, superbe, et les invités peuvent détacher les "rayons"
https://www.academiedugout.fr/­recettes/soleil-feuillete-au-j­ambon-et-au-fromage_11065_3



Oui c'est ce que l'on me dit car quand j'invite du monde , on me demande ou j'ai acheter mes petits fours et quand je leur dit toute est maison jusqu'à la pâte feuilletée il me dise pareil que toi que j'ai du courage et sinon j'ai pris la recette merci beaucoup

- édité le 19/09/2025 à 16:11:10 par mamandubonheur


Avec plaisir! Oui la pâte feuilletée c'est long et un coup de main à prendre. Bon ben écoute je m'invite à l'anniversaire de ton mari, prévois quelques petits fours en plus

sweetpea a écrit : mamandubonheur a écrit : sweetpea a écrit : tu as du courage de faire ta pâte feuilletée! Tu vas venir chez moi de faire de bons petits plats ????
Du coup tu peux aussi faire un soleil feuilleté. C'est facile à faire, superbe, et les invités peuvent détacher les "rayons"
https://www.academiedugout.fr/­recettes/soleil-feuillete-au-j­ambon-et-au-fromage_11065_3



Oui c'est ce que l'on me dit car quand j'invite du monde , on me demande ou j'ai acheter mes petits fours et quand je leur dit toute est maison jusqu'à la pâte feuilletée il me dise pareil que toi que j'ai du courage et sinon j'ai pris la recette merci beaucoup

- édité le 19/09/2025 à 16:11:10 par mamandubonheur


Avec plaisir! Oui la pâte feuilletée c'est long et un coup de main à prendre. Bon ben écoute je m'invite à l'anniversaire de ton mari, prévois quelques petits fours en plus

Des petites tomates avec du fromage ail et fines herbes dedans (tu peux faire la même avec des poivrons) , des mini brochettes, et pense aussi a mettre du sucré, ça part bien (j'étais sceptique mais a notre mariage, aucun truc sucré n'est resté ! ), des mini burgers

bellaswancullen a écrit : Des petites tomates avec du fromage ail et fines herbes dedans (tu peux faire la même avec des poivrons) , des mini brochettes, et pense aussi a mettre du sucré, ça part bien (j'étais sceptique mais a notre mariage, aucun truc sucré n'est resté ! ), des mini burgers





Coucou,
Merci je vais voir cela moi j'avais fait pour mon mariage des brochettes tomates cerises et bille de mozza et c'était bien parti je vais peut être en refaire du coup et pour le sucré j'attends car je fais mes desserts moi même et chaque fois j'en fais de trop alors je garde le sucré pour le dessert

La hier j'ai fait des mini pizzas jambon cheddar , d'autres aux chorizos cheddar,(en tout déjà 50 de faite) la ce soir je vais en refaire car j'ai refait une pâte à pizza hier soir et je pense en refaire 50 ce soir, et demain j'ai préparais aussi ma pâte feuilleté donc je vais refaire des feuilletés saucisses car ca part bien et surtout les enfants, et mercredi pause repos car le soir une réunion de travail donc je n'aurais pas le temps et jeudi je pense faire des flamenkeuch enfin des mini aussi et je pense en faire 50 aussi et comme ça ce weekend je vais faire plusieurs entremets que je laisserais au congel jusqu'au dernier moment , et faire le glaçage le vendredi 3 au soir et samedi finir la déco et faire mes petites verrines

- édité le 22/09/2025 à 12:13:09 par mamandubonheur

- édité le 22/09/2025 à 12:18:51 par mamandubonheur

mamandubonheur a écrit : bellaswancullen a écrit : Des petites tomates avec du fromage ail et fines herbes dedans (tu peux faire la même avec des poivrons) , des mini brochettes, et pense aussi a mettre du sucré, ça part bien (j'étais sceptique mais a notre mariage, aucun truc sucré n'est resté ! ), des mini burgers





Coucou,
Merci je vais voir cela moi j'avais fait pour mon mariage des brochettes tomates cerises et bille de mozza et c'était bien parti je vais peut être en refaire du coup et pour le sucré j'attends car je fais mes desserts moi même et chaque fois j'en fais de trop alors je garde le sucré pour le dessert

La hier j'ai fait des mini pizzas jambon cheddar , d'autres aux chorizos cheddar,(en tout déjà 50 de faite) la ce soir je vais en refaire car j'ai refait une pâte à pizza hier soir et je pense en refaire 50 ce soir, et demain j'ai préparais aussi ma pâte feuilleté donc je vais refaire des feuilletés saucisses car ca part bien et surtout les enfants, et mercredi pause repos car le soir une réunion de travail donc je n'aurais pas le temps et jeudi je pense faire des flamenkeuch enfin des mini aussi et je pense en faire 50 aussi et comme ça ce weekend je vais faire plusieurs entremets que je laisserais au congel jusqu'au dernier moment , et faire le glaçage le vendredi 3 au soir et samedi finir la déco et faire mes petites verrines

- édité le 22/09/2025 à 12:13:09 par mamandubonheur

- édité le 22/09/2025 à 12:18:51 par mamandubonheur


tes convives vont se régaler!

sweetpea a écrit : mamandubonheur a écrit : bellaswancullen a écrit : Des petites tomates avec du fromage ail et fines herbes dedans (tu peux faire la même avec des poivrons) , des mini brochettes, et pense aussi a mettre du sucré, ça part bien (j'étais sceptique mais a notre mariage, aucun truc sucré n'est resté ! ), des mini burgers





Coucou,
Merci je vais voir cela moi j'avais fait pour mon mariage des brochettes tomates cerises et bille de mozza et c'était bien parti je vais peut être en refaire du coup et pour le sucré j'attends car je fais mes desserts moi même et chaque fois j'en fais de trop alors je garde le sucré pour le dessert

La hier j'ai fait des mini pizzas jambon cheddar , d'autres aux chorizos cheddar,(en tout déjà 50 de faite) la ce soir je vais en refaire car j'ai refait une pâte à pizza hier soir et je pense en refaire 50 ce soir, et demain j'ai préparais aussi ma pâte feuilleté donc je vais refaire des feuilletés saucisses car ca part bien et surtout les enfants, et mercredi pause repos car le soir une réunion de travail donc je n'aurais pas le temps et jeudi je pense faire des flamenkeuch enfin des mini aussi et je pense en faire 50 aussi et comme ça ce weekend je vais faire plusieurs entremets que je laisserais au congel jusqu'au dernier moment , et faire le glaçage le vendredi 3 au soir et samedi finir la déco et faire mes petites verrines

- édité le 22/09/2025 à 12:13:09 par mamandubonheur

- édité le 22/09/2025 à 12:18:51 par mamandubonheur


tes convives vont se régaler!



Oui c'est le but, j'aime que ce soit bons et beaux et que les gens apprécient ce moment

Coucou, avez-vous déjà congelé du carré frais 0%? A votre avis ça le fait? Merci.

sweetpea a écrit : Coucou, avez-vous déjà congelé du carré frais 0%? A votre avis ça le fait? Merci.

Je pense pas que ça se congele sweetpea

coukinette a écrit : sweetpea a écrit : Coucou, avez-vous déjà congelé du carré frais 0%? A votre avis ça le fait? Merci.

Je pense pas que ça se congele sweetpea


Tu as essayé?

sweetpea a écrit : coukinette a écrit : sweetpea a écrit : Coucou, avez-vous déjà congelé du carré frais 0%? A votre avis ça le fait? Merci.

Je pense pas que ça se congele sweetpea


Tu as essayé?

Non jamais essayé mais je pensais que ça se congelé pas.si tu essayé tu me tiens au courant sweetpea

coukinette a écrit : sweetpea a écrit : coukinette a écrit : sweetpea a écrit : Coucou, avez-vous déjà congelé du carré frais 0%? A votre avis ça le fait? Merci.

Je pense pas que ça se congele sweetpea


Tu as essayé?

Non jamais essayé mais je pensais que ça se congelé pas.si tu essayé tu me tiens au courant sweetpea

J'aurais aimé savoir si des personnes l'ont déjà fait pour voir un verdict

sweetpea a écrit : coukinette a écrit : sweetpea a écrit : coukinette a écrit : sweetpea a écrit : Coucou, avez-vous déjà congelé du carré frais 0%? A votre avis ça le fait? Merci.

Je pense pas que ça se congele sweetpea


Tu as essayé?

Non jamais essayé mais je pensais que ça se congelé pas.si tu essayé tu me tiens au courant sweetpea

J'aurais aimé savoir si des personnes l'ont déjà fait pour voir un verdict



Coucou ,

Non jamais congelé du coup j'ai regardé sur le net et j'ai trouver : (si cela peut t'aider )

Oui, vous pouvez congeler du carré frais 0 %. Cependant, il est important de noter que la texture peut changer après décongélation. Il pourrait devenir un peu plus granuleux ou crémeux, ce qui peut affecter son utilisation dans certaines recettes.

Si vous prévoyez de l'utiliser dans des plats cuisinés ou en sauces, cela ne devrait pas poser de problème. En revanche, si vous souhaitez le consommer tel quel, la texture modifiée pourrait ne pas être aussi agréable.

Pour une meilleure conservation, assurez-vous de bien l'emballer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation pour éviter les brûlures de congélation.



- édité le 20/10/2025 à 12:13:44 par mamandubonheur

mamandubonheur a écrit : sweetpea a écrit : coukinette a écrit : sweetpea a écrit : coukinette a écrit : sweetpea a écrit : Coucou, avez-vous déjà congelé du carré frais 0%? A votre avis ça le fait? Merci.

Je pense pas que ça se congele sweetpea


Tu as essayé?

Non jamais essayé mais je pensais que ça se congelé pas.si tu essayé tu me tiens au courant sweetpea

J'aurais aimé savoir si des personnes l'ont déjà fait pour voir un verdict



Coucou ,

Non jamais congelé du coup j'ai regardé sur le net et j'ai trouver : (si cela peut t'aider )

Oui, vous pouvez congeler du carré frais 0 %. Cependant, il est important de noter que la texture peut changer après décongélation. Il pourrait devenir un peu plus granuleux ou crémeux, ce qui peut affecter son utilisation dans certaines recettes.

Si vous prévoyez de l'utiliser dans des plats cuisinés ou en sauces, cela ne devrait pas poser de problème. En revanche, si vous souhaitez le consommer tel quel, la texture modifiée pourrait ne pas être aussi agréable.

Pour une meilleure conservation, assurez-vous de bien l'emballer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation pour éviter les brûlures de congélation.



- édité le 20/10/2025 à 12:13:44 par mamandubonheur


Je te remercie. Je l'avais vu mais en fait toutes les marques disent ça pour ne pas prendre de risques et éviter les réclamations!

sweetpea a écrit : mamandubonheur a écrit : sweetpea a écrit : coukinette a écrit : sweetpea a écrit : coukinette a écrit : sweetpea a écrit : Coucou, avez-vous déjà congelé du carré frais 0%? A votre avis ça le fait? Merci.

Je pense pas que ça se congele sweetpea


Tu as essayé?

Non jamais essayé mais je pensais que ça se congelé pas.si tu essayé tu me tiens au courant sweetpea

J'aurais aimé savoir si des personnes l'ont déjà fait pour voir un verdict



Coucou ,

Non jamais congelé du coup j'ai regardé sur le net et j'ai trouver : (si cela peut t'aider )

Oui, vous pouvez congeler du carré frais 0 %. Cependant, il est important de noter que la texture peut changer après décongélation. Il pourrait devenir un peu plus granuleux ou crémeux, ce qui peut affecter son utilisation dans certaines recettes.

Si vous prévoyez de l'utiliser dans des plats cuisinés ou en sauces, cela ne devrait pas poser de problème. En revanche, si vous souhaitez le consommer tel quel, la texture modifiée pourrait ne pas être aussi agréable.

Pour une meilleure conservation, assurez-vous de bien l'emballer dans un contenant hermétique ou un sac de congélation pour éviter les brûlures de congélation.



- édité le 20/10/2025 à 12:13:44 par mamandubonheur


Je te remercie. Je l'avais vu mais en fait toutes les marques disent ça pour ne pas prendre de risques et éviter les réclamations!

salut ici !

je voudrais bien nos recettes de riz au lait, des recettes testées et approuvées
j'en faisais souvent au thermomix y'a des années et mon conjoint trouvait tjs que le riz n'était pas assez cuit et pourtant je laissais assez longtemps à cuire genre 30/40 min je crois...
j'ai jamais réussi à obtenir un riz au lait assez crémeux comme en grandes surfaces.. Est ce que c'est parce que je prenais du lait demi écrémé et qu'il faut plutôt prendre du lait entier ? ou alors il faut ajouter de la crème en plus du lait ?

personne ne fait de riz au lait ?

Tu utilises bien du riz rond? Cela peut aussi dépendre du riz que tu utilises. Il en faut un riche en amidon.

Avez-vous déjà cuisiné/mangé les feuilles de choux fleurs? Comment les préparez-vous? En salade, à la vapeur, en purée? Je sais qu'on peut les intégrer dans une soupe mais nous n'en mangeons pas beaucoup. Merci!

Sweet, j'avais pas vu ton post ! Désolée.. c'est pour ça que je réagissais pas !
Oui oui je prenais bien du riz rond, du riz bien collant !!

sweetpea a écrit : Avez-vous déjà cuisiné/mangé les feuilles de choux fleurs? Comment les préparez-vous? En salade, à la vapeur, en purée? Je sais qu'on peut les intégrer dans une soupe mais nous n'en mangeons pas beaucoup. Merci!


J'en ai jamais mangé car peu de feuilles dessus et ont m'a toujours dit que sa ce mangeais pas, car pas bon goût. Par contre nos anciens faisait sa en soupe avec pommes de terre.

J'ai vu ça comme recette en 1 er sur internet, maintenant apparemment sa ce mange .En wok , émincé les feuilles accompagné de riz ou pâte ou carottes.

https://www.aufouraumoulin.com­/feuilles-de-chou-fleur-sautee­s-au-wok/

Corentine1 a écrit : sweetpea a écrit : Avez-vous déjà cuisiné/mangé les feuilles de choux fleurs? Comment les préparez-vous? En salade, à la vapeur, en purée? Je sais qu'on peut les intégrer dans une soupe mais nous n'en mangeons pas beaucoup. Merci!


J'en ai jamais mangé car peu de feuilles dessus et ont m'a toujours dit que sa ce mangeais pas, car pas bon goût. Par contre nos anciens faisait sa en soupe avec pommes de terre.

J'ai vu ça comme recette en 1 er sur internet, maintenant apparemment sa ce mange .En wok , émincé les feuilles accompagné de riz ou pâte ou carottes.

https://www.aufouraumoulin.com­/feuilles-de-chou-fleur-sautee­s-au-wok/

oui ça se mange c'est pour ça que j'aimerais bien des témoignages de personnes qui ont essayé pour voir comment c'est le meilleur. Je ne voudrais pas y passer du temps pour tout jeter. Le mien a vraiment beaucoup de feuilles.

Corentine1 a écrit :
J'ai vu ça comme recette en 1 er sur internet, maintenant apparemment sa ce mange .En wok , émincé les feuilles accompagné de riz ou pâte ou carottes.

https://www.aufouraumoulin.com­/feuilles-de-chou-fleur-sautee­s-au-wok/


Je n'avais jamais pensé à les manger, bonne idée !

sweetpea a écrit : Avez-vous déjà cuisiné/mangé les feuilles de choux fleurs? Comment les préparez-vous? En salade, à la vapeur, en purée? Je sais qu'on peut les intégrer dans une soupe mais nous n'en mangeons pas beaucoup. Merci!

Je peux pas te répondre desolee

Jamais testé non plus…