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Vos recettes


LM95
le 17 mai 2021 à 12:15:10
Incontrôlable 5037

Merci à toute.
J'ai mis plusieurs jours à les faire, j'en fais en grande quantité de façon à pouvoir gâter mon entourage. Et je réduits beaucoup le sucre, c'est plus savoureux...
belle journée à toutes.

PAMPLEMOUSSEROSE
le 17 mai 2021 à 12:42:12
Incontrôlable 6964

LM95 a écrit : Merci à toute.
J'ai mis plusieurs jours à les faire, j'en fais en grande quantité de façon à pouvoir gâter mon entourage. Et je réduits beaucoup le sucre, c'est plus savoureux...
belle journée à toutes.

Ton entourage a bien de la chance. Ils ont l'air super bons.

julia...
le 17 mai 2021 à 12:43:29
Posteur de ouf !! 3161

LM95 a écrit : Mes réalisations pour l'Aïd
Bonne fête à tout les musulmans .





sweetpea
le 17 juin 2021 à 13:40:22
Incontrôlable 7294


coukinette
le 17 juin 2021 à 17:11:42
Sensationnel 33703

sweetpea a écrit : une recette anti gaspi très sympa!

https://cuisine.journaldesfemm­es.fr/recette/1022946-cookies-­au-pain-rassis

Tres tres intéressante ta recette un grand merci

myrabel
le 2 août 2021 à 12:12:34
Modérateur 15656

je vous propose une recette de beignets de courgettes qui change un peu des habituels gratins de courgettes , flans de courgettes etc...
tres facile et tres bon.

pour 1 kg de courgettes il faut 1 oeuf , 100 g de farine , 250g de ricotta , sel poivre et des épices car la courgette est assez fade ( moi j'ai mis du curry )
une fois les courgettes râpées je les laisse dégorger et je les presse bien avant de les mélanger à la preparation.

je fais des petites boules et je plonge dans l'huile bien chaude , un peu comme des acras.

yllene69ng
le 20 sept. 2021 à 18:06:09
Sensationnel 14639

Gâteau Marbré Chocolat /Thé Matcha
D'après (à peu près) la recette Anatae
https://anatae.fr/blogs/recett­es/cake-marbre-cacao-matcha
Produit en test avec Meilleur Produit Bio

Venesa
le 20 sept. 2021 à 18:12:12
Sensationnel 10243

yllene69ng a écrit : Gâteau Marbré Chocolat /Thé Matcha
D'après (à peu près) la recette Anatae
https://anatae.fr/blogs/recett­es/cake-marbre-cacao-matcha
Produit en test avec Meilleur Produit Bio


Et ton avis gustatif ? C'est bon le matcha chocolaté ?

yllene69ng
le 20 sept. 2021 à 18:23:26
Sensationnel 14639

@Venesa :
C'est délicieux.
Les 2 saveurs s'accordent bien, je trouve !

Je n'aime le Matcha qu'en pâtisserie.
On peut aussi le consommer en boisson avec de l'eau ou du lait, mais ce n'est pas mon truc !

Venesa
le 20 sept. 2021 à 19:38:56
Sensationnel 10243

J'aime bien le matcha frappé mais jamais testé en pâtisserie. Je ferai un essai Merci

yllene69ng
le 20 sept. 2021 à 21:33:50
Sensationnel 14639

Filet Poulet Fermier Bio Nature de France (test Sélection Consommateur Bio)
cuit au four avec tomates et herbes/aromates.
Produit de bonne qualité.



coukinette
le 21 sept. 2021 à 06:43:00
Sensationnel 33703

yllene69ng a écrit : Filet Poulet Fermier Bio Nature de France (test Sélection Consommateur Bio)
cuit au four avec tomates et herbes/aromates.
Produit de bonne qualité.





dumoly
le 15 nov. 2022 à 09:25:10
Modérateur 8908

Samedi (nous serons 10) je vais faire pour la 1ère fois de la joue de boeuf à la bière.
J'ai trouvé cette recette mais si quelqu'un a une autre façon de cuisiner cette recette, je suis preneuse!
-Faire mariner la joue avec ail/paprika/1 carotte/3 canettes de bière/thym/laurier pendant 6h.
-Egoutter les morceaux
-Dans cocotte avec huile/berre, rissoler viande + échalotte puis ajouter marinade et 1 os à moelle à petit bouillon 1h. Arrêter cuisson
-Le lendemain, remettre cuisson en ajouter 3 carottes en morceaux pendant 1h30.

dumoly
le 17 nov. 2022 à 07:25:52
Modérateur 8908

Je remonte ma question, si quelqu'un a une autre recette de joue de boeuf à la bière!

LioE
le 17 nov. 2022 à 07:55:19
Sensationnel 90762

dumoly a écrit : Je remonte ma question, si quelqu'un a une autre recette de joue de boeuf à la bière!

Désolé Dumoly je ne peux pas t'aider , on ne mange pas de viande

dumoly
le 17 nov. 2022 à 08:02:52
Modérateur 8908

LioE a écrit : dumoly a écrit : Je remonte ma question, si quelqu'un a une autre recette de joue de boeuf à la bière!

Désolé Dumoly je ne peux pas t'aider , on ne mange pas de viande

Comme je fais cette recette pour samedi midi, je vous dirais le résultat et l'avis de mes enfants!

coukinette
le 17 nov. 2022 à 08:11:06
Sensationnel 33703

dumoly a écrit : Je remonte ma question, si quelqu'un a une autre recette de joue de boeuf à la bière!

Désolée j ai jamais achetée des joues de bœuf

dumoly
le 19 nov. 2022 à 18:25:11
Modérateur 8908

Recette délicieuse qui a eu beaucoup de succès. Seul bémol, avant la joue de boeuf était un morceau vraiment pas cher, tandis que maintenant il dépasse les 20 euros le kg! J'ai préparé la recette hier, mariné 6h puis cuisson 2h et cuisson 2h ce matin. Un régal!

coukinette
le 19 nov. 2022 à 20:22:09
Sensationnel 33703

dumoly a écrit : Recette délicieuse qui a eu beaucoup de succès. Seul bémol, avant la joue de boeuf était un morceau vraiment pas cher, tandis que maintenant il dépasse les 20 euros le kg! J'ai préparé la recette hier, mariné 6h puis cuisson 2h et cuisson 2h ce matin. Un régal!

Waouh mariné 6h heureusement tu as eu un succès fou

yllene69ng
le 23 mai 2023 à 15:12:18
Sensationnel 14639

Fondant pistache
Canderel sucre roux
Jean Hervé Pâte de pistache bio
La Patelère Coulis de fruits exotiques

Produits du Panier Douceur Cuisine Actuelle 2023

D'après la recette :
https://www.ptitchef.com/recet­tes/dessert/fondant-aux-pistac­hes-fid-1425004




NEMO72
le 25 mai 2023 à 18:32:46
Incontrôlable 9467

yllene69ng a écrit : Fondant pistache
Canderel sucre roux
Jean Hervé Pâte de pistache bio
La Patelère Coulis de fruits exotiques

Produits du Panier Douceur Cuisine Actuelle 2023

D'après la recette :
https://www.ptitchef.com/recet­tes/dessert/fondant-aux-pistac­hes-fid-1425004





Cette recette m'intéresse beaucoup car j'adore le goût pistache. Par contre, je ne sais pas où trouver la pâte de pistache ?

yllene69ng
le 25 mai 2023 à 20:10:41
Sensationnel 14639

@NEMO72 : je ne saurais te dire où trouver.
Je l'ai reçu dans le cadre du test Cuisine Actuelle.
Le goût très prononcé de pistaches est vraiment sympa !

J'ai regardé plusieurs fois dans les rayons bio des grandes surfaces mais pas trouvé. En magasin Bio ou en ligne, j'imagine.

coukinette
le 25 mai 2023 à 20:16:28
Sensationnel 33703

NEMO72 a écrit : yllene69ng a écrit : Fondant pistache
Canderel sucre roux
Jean Hervé Pâte de pistache bio
La Patelère Coulis de fruits exotiques

Produits du Panier Douceur Cuisine Actuelle 2023

D'après la recette :
https://www.ptitchef.com/recet­tes/dessert/fondant-aux-pistac­hes-fid-1425004





Cette recette m'intéresse beaucoup car j'adore le goût pistache. Par contre, je ne sais pas où trouver la pâte de pistache ?


J en ai vue chez grand frais mais c est un produit onéreux

NEMO72
le 26 mai 2023 à 19:42:34
Incontrôlable 9467

coukinette a écrit : NEMO72 a écrit : yllene69ng a écrit : Fondant pistache
Canderel sucre roux
Jean Hervé Pâte de pistache bio
La Patelère Coulis de fruits exotiques

Produits du Panier Douceur Cuisine Actuelle 2023

D'après la recette :
https://www.ptitchef.com/recet­tes/dessert/fondant-aux-pistac­hes-fid-1425004





Cette recette m'intéresse beaucoup car j'adore le goût pistache. Par contre, je ne sais pas où trouver la pâte de pistache ?


J en ai vue chez grand frais mais c est un produit onéreux

Merci pour la réponse. Je me doutais bien que c'était un produit assez cher.