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Les recettes de LioE (en image)


LioE
le 16 oct. 2021 à 07:53:36
Sensationnel 77697

"Barres au yogourt" source de la recette ICI




- édité le 16/10/2021 à 08:01:21 par LioE

coukinette
le 16 oct. 2021 à 07:57:24
Sensationnel 19037

LioE a écrit : "Barres au yogourt" source de la recette ICI





Vanilleétoilée
le 16 oct. 2021 à 08:15:09
Incontrôlable 5297

LioE a écrit : "Barres au yogourt" source de la recette ICI




- édité le 16/10/2021 à 08:01:21 par LioE




LioE
le 18 oct. 2021 à 13:46:19
Sensationnel 77697

"Pâtes fraîches maison (tagliatelles) aux œufs et basilic en filigrane", recette ICI






coukinette
le 18 oct. 2021 à 16:02:30
Sensationnel 19037

LioE a écrit : "Pâtes fraîches maison (tagliatelles) aux œufs et basilic en filigrane", recette ICI







Bravo LioE !!!!!

Venesa
le 18 oct. 2021 à 18:28:26
Sensationnel 10231

Très tentant ! Je raffole des pâtes en tous genres

myrabel
le 19 oct. 2021 à 06:34:31
Modérateur 14104

LioE a écrit : "Pâtes fraîches maison (tagliatelles) aux œufs et basilic en filigrane", recette ICI







on m'a offert une machine à pâtes alors je vais essayer cette recette tres facile et qui change des pâtes toutes simples

LioE
le 19 oct. 2021 à 08:32:30
Sensationnel 77697


@Myrabel: a écrit : on m'a offert une machine à pâtes alors je vais essayer cette recette tres facile et qui change des pâtes toutes simples

Tu verra c'est simple

parjute
le 19 oct. 2021 à 15:27:24
Incontrôlable 5698

miam ça donne trop envie !!

LioE
le 20 oct. 2021 à 08:48:31
Sensationnel 77697

"Chips chinoise de saumon" source de la recette en vidéo dessous (cliquer sur regarder sur YouTube)










- édité le 20/10/2021 à 08:58:21 par LioE

coukinette
le 20 oct. 2021 à 09:21:03
Sensationnel 19037

Ca devait etre tres tres bon

PAMPLEMOUSSEROSE
le 20 oct. 2021 à 09:27:20
Posteur de ouf !! 4671

Quel travail !

mimigwada1
le 21 oct. 2021 à 11:09:43
Incontrôlable 6509

Oh trop bien les chips!!!

LioE
le 21 oct. 2021 à 11:21:37
Sensationnel 77697

"Tarte aux poires nashi, miel & cardamome" source de la recette ICI




coukinette
le 21 oct. 2021 à 11:27:15
Sensationnel 19037

LioE a écrit : "Tarte aux poires nashi, miel & cardamome" source de la recette ICI





Miam

LioE
le 21 oct. 2021 à 11:43:35
Sensationnel 77697

"Chips chinoise de saumon" Texte de la recette retranscrit d'après la vidéo

- 75gr de fécule de tapioca
- 75gr de crevettes (saumon pour moi)
- 35 ml eau

1) Écraser les crevettes ou poisson puis l'incorporer à la fécule de maïs, bien mélanger.
2) Dilué le sel dans l'eau.
3) Dans un grand saladier déposé le mélange farine de tapioca/crevettes (ou poisson) verser l'eau salé petit à petit tout en mélangeant bien, pétrir pour obtenir une pâte homogène, ajouter un peu de fécule si la pâte est trop collante .
4) former un boudin
5) Le mettre à cuire dans une casserole d'eau bouillante, tourner avec une spatule pour éviter que le boudin colle au fond de la casserole, laisser cuire à feu doux 30 minutes en continuant à le retourner de temps en temps avec la spatule.
6) sortir le boudin et le laisser égoutter et refroidir.
7) Une fois refroidie le mettre au frigo sans le couvrir toute une nuit.
8 ) Le lendemain trancher le boudin en fines tranches, les étalées sur un plateau et les laisser sécher (au déshydrater pour moi) sinon séchage au four genre 50°c en chaleur tournante.
9) Lorsque les chips sont bien sèche les faire frire dans l'huile à 180° 8 secondes, pas plus longtemps sinon elles vont jaunir.
10 ) les laisser égoutter sur du papier absorbants.





- édité le 21/10/2021 à 11:49:42 par LioE

LioE
le 22 oct. 2021 à 14:22:54
Sensationnel 77697

"Panna cotta au café" source de la recette ICI




LioE
le 22 oct. 2021 à 19:44:22
Sensationnel 77697

"Pommes paille" source de la recette ICI






coukinette
le 22 oct. 2021 à 20:52:17
Sensationnel 19037

LioE a écrit : "Panna cotta au café" source de la recette ICI





J adore les desserts au café

LioE
le 23 oct. 2021 à 14:37:39
Sensationnel 77697

"Speculoos maison" source de la recette ICI




Vanilleétoilée
le 23 oct. 2021 à 14:39:06
Incontrôlable 5297

Miam

coukinette
le 23 oct. 2021 à 14:43:02
Sensationnel 19037

LioE a écrit : "Speculoos maison" source de la recette ICI






LioE
le 26 oct. 2021 à 14:08:39
Sensationnel 77697

"Amandes chocolatées " source de la recette ICI



coukinette
le 26 oct. 2021 à 16:33:49
Sensationnel 19037

LioE a écrit : "Amandes chocolatées " source de la recette ICI




C est un super moule ca !!!!!!bravo du résultat

Vanilleétoilée
le 26 oct. 2021 à 18:35:54
Incontrôlable 5297

LioE a écrit : "Amandes chocolatées " source de la recette ICI




et ça a l'air bon

LioE
le 30 oct. 2021 à 11:49:35
Sensationnel 77697

"Courge farcie à la semoule et fromage à raclette" source de la recette ICI



sweetpea
le 30 oct. 2021 à 14:14:23
Incontrôlable 5433

LioE a écrit : "Courge farcie à la semoule et fromage à raclette" source de la recette ICI





Merci LioE. La courge est uniquement gratinée 4 min avec le reste? Elle est crue du coup?

myrabel
le 30 oct. 2021 à 14:36:38
Modérateur 14104

sweetpea a écrit : LioE a écrit : "Courge farcie à la semoule et fromage à raclette" source de la recette ICI





Merci LioE. La courge est uniquement gratinée 4 min avec le reste? Elle est crue du coup?

je n'ai pas non plus bien compris la recette.
et la chair de la courge , tu en fais quoi ?

sweetpea
le 30 oct. 2021 à 14:40:50
Incontrôlable 5433

myrabel a écrit : sweetpea a écrit : LioE a écrit : "Courge farcie à la semoule et fromage à raclette" source de la recette ICI





Merci LioE. La courge est uniquement gratinée 4 min avec le reste? Elle est crue du coup?

je n'ai pas non plus bien compris la recette.
et la chair de la courge , tu en fais quoi ?



tu me rassures Myrabel, je me sens moins seule. J'ai lu et relu la recette, y'a un truc qui m'échappe!

LioE
le 30 oct. 2021 à 14:59:31
Sensationnel 77697

"La courge est uniquement gratinée 4 min avec le reste? Elle est crue du coup? "
@ sweetpea et Myrabel, c'est mal indiquer sur la recette, jetez un oeil sur les commentaires je pense qu'il y a eu un passage oublié

J'ai évider la courge avec une cuillère parisienne et j'ai fait cuire la chair à la vapeur 5 minutes, puis écraser à la fourchette et j'y ai incorporé la semoule/Fromage


- édité le 30/10/2021 à 14:59:43 par LioE

myrabel
le 30 oct. 2021 à 15:05:21
Modérateur 14104

merci LioE.
j'aurai aussi fait comme ça , melanger la chair ( cuite ) avec le reste .
j'ai acheté une butternut ce matin , je ferai ça dans la semaine , mais je mettrai de gruyère rapé , je pense que ça doit aller aussi.

LioE
le 30 oct. 2021 à 15:12:27
Sensationnel 77697

myrabel a écrit : merci LioE.
j'aurai aussi fait comme ça , melanger la chair ( cuite ) avec le reste .
j'ai acheté une butternut ce matin , je ferai ça dans la semaine , mais je mettrai de gruyère rapé , je pense que ça doit aller aussi.

Oui ! bien sur, j'ai mis du fromage à raclette car j'en avais au frigo'

sweetpea
le 30 oct. 2021 à 15:42:37
Incontrôlable 5433

LioE a écrit : "La courge est uniquement gratinée 4 min avec le reste? Elle est crue du coup? "
@ sweetpea et Myrabel, c'est mal indiquer sur la recette, jetez un oeil sur les commentaires je pense qu'il y a eu un passage oublié

J'ai évider la courge avec une cuillère parisienne et j'ai fait cuire la chair à la vapeur 5 minutes, puis écraser à la fourchette et j'y ai incorporé la semoule/Fromage


- édité le 30/10/2021 à 14:59:43 par LioE


Merci LioE. Alors perso, je n'aurais pas fait comme ça! J'aurais fait cuire les demi courge au préalable au four en laissant la chair à l'intérieur, ensuite je les aurais garnies avec le reste, puis gratinées!

LioE
le 30 oct. 2021 à 15:53:15
Sensationnel 77697

sweetpea a écrit : LioE a écrit : "La courge est uniquement gratinée 4 min avec le reste? Elle est crue du coup? "
@ sweetpea et Myrabel, c'est mal indiquer sur la recette, jetez un oeil sur les commentaires je pense qu'il y a eu un passage oublié

J'ai évider la courge avec une cuillère parisienne et j'ai fait cuire la chair à la vapeur 5 minutes, puis écraser à la fourchette et j'y ai incorporé la semoule/Fromage


- édité le 30/10/2021 à 14:59:43 par LioE


Merci LioE. Alors perso, je n'aurais pas fait comme ça! J'aurais fait cuire les demi courge au préalable au four en laissant la chair à l'intérieur, ensuite je les aurais garnies avec le reste, puis gratinées!

Oui ! on peut aussi mais la peau risque de ce déchirer en raclant pour enlevé la chair ....à voire

myrabel
le 30 oct. 2021 à 15:57:53
Modérateur 14104

mais sinon c'est pas trop dur d'enlever la chair crue à la cuillère ?

LioE
le 30 oct. 2021 à 16:08:40
Sensationnel 77697

myrabel a écrit : mais sinon c'est pas trop dur d'enlever la chair crue à la cuillère ?

Un peu mais avec la cuillère parisienne ça va !

sweetpea
le 30 oct. 2021 à 16:48:38
Incontrôlable 5433

LioE a écrit : sweetpea a écrit : LioE a écrit : "La courge est uniquement gratinée 4 min avec le reste? Elle est crue du coup? "
@ sweetpea et Myrabel, c'est mal indiquer sur la recette, jetez un oeil sur les commentaires je pense qu'il y a eu un passage oublié

J'ai évider la courge avec une cuillère parisienne et j'ai fait cuire la chair à la vapeur 5 minutes, puis écraser à la fourchette et j'y ai incorporé la semoule/Fromage


- édité le 30/10/2021 à 14:59:43 par LioE


Merci LioE. Alors perso, je n'aurais pas fait comme ça! J'aurais fait cuire les demi courge au préalable au four en laissant la chair à l'intérieur, ensuite je les aurais garnies avec le reste, puis gratinées!

Oui ! on peut aussi mais la peau risque de ce déchirer en raclant pour enlevé la chair ....à voire



Je fais de cette manière avec la courge spaghetti et la peau ne se déchire pas. Tu peux aussi ne pas retirer la chair une fois cuite et mettre le reste à l'intérieur du creux. Ensuite, la personne qui a sa moitié fait elle même le mélange (ou pas si elle préfère manger les 2 parties séparées)

LioE
le 1 nov. 2021 à 16:30:01
Sensationnel 77697

"Falafels maison" source de la recette ICI
PS: sauce: yaourt/ail/concombre/coriandre/menthe


- édité le 01/11/2021 à 18:46:52 par LioE

Vanilleétoilée
le 1 nov. 2021 à 17:26:04
Incontrôlable 5297

J'adore les falafels, je les prépare dans la friteuse sans huile

LioE
le 3 nov. 2021 à 15:20:14
Sensationnel 77697

"Gratin courgettes feta " source de la recette ICI
Avec un carpaccio de saumon au yuzu


- édité le 03/11/2021 à 15:20:36 par LioE

Vanilleétoilée
le 4 nov. 2021 à 09:16:10
Incontrôlable 5297

LioE a écrit : "Gratin courgettes feta " source de la recette ICI
Avec un carpaccio de saumon au yuzu


- édité le 03/11/2021 à 15:20:36 par LioE

J'adore

LioE
le 5 nov. 2021 à 15:58:06
Sensationnel 77697

"Tigrés au Nutella" source de la recette ICI



PAMPLEMOUSSEROSE
le 5 nov. 2021 à 16:43:35
Posteur de ouf !! 4671

LioE a écrit : "Tigrés au Nutella" source de la recette ICI




Ils sont encore plus appétissants avec ton nouveau four !

Vanilleétoilée
le 5 nov. 2021 à 18:51:03
Incontrôlable 5297

LioE a écrit : "Tigrés au Nutella" source de la recette ICI




Brovo LioE et Bravo à ton four

coukinette
le 5 nov. 2021 à 20:28:44
Sensationnel 19037

LioE a écrit : "Tigrés au Nutella" source de la recette ICI





LioE
le 8 nov. 2021 à 08:25:51
Sensationnel 77697

"Le Nontronnais" (bûche aux châtaignes) source de la recette ICI






Ci dessous même bûche mais avec une feuille de transfert




coukinette
le 8 nov. 2021 à 08:36:56
Sensationnel 19037

LioE a écrit : "Le Nontronnais" (bûche aux châtaignes) source de la recette ICI






Ci dessous même bûche mais avec une feuille de transfert




Magnifique

parjute
le 8 nov. 2021 à 11:09:30
Incontrôlable 5698

wha wha wha, trop beau LioE !!

LioE
le 12 nov. 2021 à 12:27:46
Sensationnel 77697

"Flan pâtissier sans pâte" source de la recette ICI



coukinette
le 12 nov. 2021 à 21:27:11
Sensationnel 19037

LioE a écrit : "Flan pâtissier sans pâte" source de la recette ICI




J adoreeeeeee