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Congeler du jambon..


manuuue
le 3 févr. 2016 à 20:17:49
Posteur apprenti 706

Bonjour,

J'ai une question à vous poser, il me reste encore des tranches de jambon (paquet ouvert) qui périme aujourd'hui. J'en ai utilisé ce soir pour éviter d'en perdre de trop... Il m'en reste encore 8.. Puis-je les congeler ?

Kranoxle
le 3 févr. 2016 à 20:19:17
Sensationnel 33433

Oh,oui,j en congele énormément depuis des années, mes fils n ont jamais été malades

Gagnin
le 3 févr. 2016 à 20:20:11
Posteur bavard 2665

Oui tout est bon dans le cochon même quand s'est du chongéle et que s'est plus bon

manuuue
le 3 févr. 2016 à 20:21:14
Posteur apprenti 706

Oh merci pour vos réponses rapides . Une technique pour bien les congeler ? Papier Alu ? Sac de congélation ?

LioE
le 3 févr. 2016 à 20:23:04
Sensationnel 84297

manuuue a écrit : Oh merci pour vos réponses rapides . Une technique pour bien les congeler ? Papier Alu ? Sac de congélation ?

Tu les met à plat sur du papier cuisson et dés que c'est congelé tu les mets dans un sac congélation

Kranoxle
le 3 févr. 2016 à 20:24:05
Sensationnel 33433

manuuue a écrit : Oh merci pour vos réponses rapides . Une technique pour bien les congeler ? Papier Alu ? Sac de congélation ?

J utilise du film,je congele par 2 tranches pour mes petits gars
Meme technique pour le "jambon"de dinde ou poulet

ocjama
le 3 févr. 2016 à 20:28:15
Posteur bavard 2354

Oui et à décongelé tranquillement sur un sopalin

manuuue
le 3 févr. 2016 à 20:41:47
Posteur apprenti 706

Merciiii !!

mumju
le 3 févr. 2016 à 20:43:00
Sensationnel 13816

je me permet de poser ma question,
les saucisses genre knacki ca se congèle ?

myrabel
le 3 févr. 2016 à 20:50:02
Modérateur 14851

mumju a écrit : je me permet de poser ma question,
les saucisses genre knacki ca se congèle ?


je l'ai deja fait sans probleme.

mumju
le 3 févr. 2016 à 20:54:49
Sensationnel 13816

myrabel a écrit : mumju a écrit : je me permet de poser ma question,
les saucisses genre knacki ca se congèle ?


je l'ai deja fait sans probleme.

merci de ta réponse

Kranoxle
le 3 févr. 2016 à 20:55:02
Sensationnel 33433

myrabel a écrit : mumju a écrit : je me permet de poser ma question,
les saucisses genre knacki ca se congèle ?


je l'ai deja fait sans probleme.

Aussi,je congele presque tout,apres faut verifier qu'il n est pas ecrit "produit décongelé, ne pas ré congeler "
Par exemple les beignets ronds fourrés pommes,framboises,abricots.........la plupart du temps sont décongelés donc attention

aurily
le 3 févr. 2016 à 21:06:18
Posteur bavard 2631

Déjà congelé d saucisses, du jambon également. Même des produits ou c'est écrit produit décongelé, jamais eu de souci.

bitchou
le 3 févr. 2016 à 21:08:56
Posteur apprenti 780

Je congèle aussi le jambon. La seule chose c est qu il va rendre de l eau a la décongélation apres je trouve pas que cela altère le gout. Moi je pratique sans soucis

nouninette
le 3 févr. 2016 à 21:10:43
Incontrôlable 6255

aurily a écrit : Déjà congelé d saucisses, du jambon également. Même des produits ou c'est écrit produit décongelé, jamais eu de souci.


faut pas !! en principe tu peux recongelé seulement si tu as cuit entre les 2 congélations mais re congelé un truc qui la déja été

nouninette
le 3 févr. 2016 à 21:12:12
Incontrôlable 6255

nouninette a écrit : aurily a écrit : Déjà congelé d saucisses, du jambon également. Même des produits ou c'est écrit produit décongelé, jamais eu de souci.


faut pas !! en principe tu peux recongelé seulement si tu as cuit entre les 2 congélations mais re congelé un truc qui la déja été


http://agriculture.gouv.fr/pou­rquoi-ne-faut-il-pas-recongele­r-un-produit-decongele

aurily
le 3 févr. 2016 à 21:52:13
Posteur bavard 2631

Oui je sais qu'il ne faut pas c pas bien