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Recherche recette pour accompagner artichaut


Titi
le 27 août 2011 à 15:34:19
Administrateur 33400

Alors voilà j'ai acheté un artichaut et personnellement je n'en ai jamais mangé.
Webby m'a dit que petit il mangeait les artichaut chaud et qu'ils trempaient les feuilles dans une sauce avant de les manger...
Ne connaissant pas cette recette, je voulais savoir si quelqu'un connaissait une sauce pour accompagner les artichaut et si vous aviez la recette

titi37
le 27 août 2011 à 15:36:13
Posteur de ouf !! 3111

c'est une sauce vignaigrette pour salade
enfin chez moi c'est ca apres tu peut accomoder a ta façon

ou bien de la mayo

--- message édité le 27/08/2011 à 04:03:12 par titi37 ---

Ollivier83
le 27 août 2011 à 15:52:28
Posteur de ouf !! 3953

titi37 a écrit : c'est une sauce vignaigrette pour salade
en fin chez moi c'est ca apres tu peut accomoder a ta façon

ou bien de la mayo


+1 pour la vinaigrette salade

-Vinaigre,
-huile,
-moutarde,
-sel,
- poivre.

oeillet
le 27 août 2011 à 15:55:43
Posteur bavard 1013

Moi je les manger avec de la mayonnaise

mami39
le 27 août 2011 à 16:01:28
Sensationnel 17342

c'est de la sauce vinaigrette tout simplement amoins qu'il y ai d'autre recettes de sauces

mami39
le 27 août 2011 à 16:03:07
Sensationnel 17342

@ titi une recette qui est bonne avec des artichauts c'est les autichauds farcis

titune
le 27 août 2011 à 16:07:01
Posteur de ouf !! 3289

moi je le mange froid avec vinaigrette hummm jadore

miu
le 27 août 2011 à 16:47:55
Posteur bavard 1670

Moi aussi froids + vinaigrette j adore

Mon homme avec de la mayo et plutôt chauds erk


Titi
le 27 août 2011 à 17:16:57
Administrateur 33400

froid c'est à dire pas cuit ????

Auréfilou
le 27 août 2011 à 17:28:20
Posteur de ouf !! 3857

Titi a écrit : froid c'est à dire pas cuit ????


Non, c'est cuit mais froid Titi
Tu les fais cuire dans le panier à l'autocuiseur, après tu les laisses refroidir et tu les dégustes avec une bonne vinaigrette maison ! Miam ! Tout simple mais bon !

Titi
le 27 août 2011 à 17:30:07
Administrateur 33400

j'ai acheté un cuit vapeur aujourd'hui justement pour cuir les légumes
je let met dedans, je fais cuire, je laisse refroidir et on mange avec la vinaigrette c'est bien ca ?

Merci en tout cas pour tout vos conseils

LOLOBOB92
le 27 août 2011 à 17:38:57
Sensationnel 12953

Auréfilou a écrit : Titi a écrit : froid c'est à dire pas cuit ????


Non, c'est cuit mais froid Titi
Tu les fais cuire dans le panier à l'autocuiseur, après tu les laisses refroidir et tu les dégustes avec une bonne vinaigrette maison ! Miam ! Tout simple mais bon !


+1

Avec une bonne vinaigrette

Quand tu arrivera au coeur ( c'est le meilleur ) tu enlèvera bien les poils

Bon repas alors


anacip
le 27 août 2011 à 18:15:35
Posteur de ouf !! 3858

n'oublie pas d'enlever les poils (à la main bien évidement pas besoin de rasoir ou d'epilateur) sinon t'en aura plein le dents et tu postilloneras et mange le coeur en dessous des poils et l'extrémités tendre des feuilles
Coluche disait: L'artichaud c'est le légumes des pauvres car tu en as plus dans ton assiette quand tu as fini de manger qu'avant

natacha66
le 27 août 2011 à 18:32:58
Posteur de ouf !! 3326

Titi a écrit : j'ai acheté un cuit vapeur aujourd'hui justement pour cuir les légumes
je let met dedans, je fais cuire, je laisse refroidir et on mange avec la vinaigrette c'est bien ca ?

Merci en tout cas pour tout vos conseils


Oui d abord lave le bien, tu le remplis d eau et tu presse pour bien nettoyer toutes les feuilles ...

Ensuite pour voir si il est cuit tu détache une feuille si elle vient toute seule c est cuit ! si tu dois tirer dessus laisse encore un peu .

Égoutte bien et garde l'eau surtout pour arroser tes plantes c est super efficace.

Ensuite soit tu laisse refroidir et tu mange avec une vinaigrette maison (avec un peu de moutarde) , soit tu le mange non pas chaud mais tiède ..La ça dépend vraiment du gout de chacun !

Le meilleur c est bien sur le cœur ...Pense comme cela t as été dis a bien enlevé les poils ..

Bon appétit

isa35
le 27 août 2011 à 21:28:36
Posteur bavard 2294

Nous ici en Bretagne , nous les mangeons chaud avec creme fraiche chaude ...

mariexD
le 28 août 2011 à 12:04:59
Posteur apprenti 572

Ollivier83 a écrit : titi37 a écrit : c'est une sauce vignaigrette pour salade
en fin chez moi c'est ca apres tu peut accomoder a ta façon

ou bien de la mayo


+1 pour la vinaigrette salade

-Vinaigre,
-huile,
-moutarde,
-sel,
- poivre.



je fais pareil

pitchoune6
le 29 août 2011 à 17:46:28
Sensationnel 13901

moi je le mange chaud avec de la mayonnaise

poupine
le 29 août 2011 à 17:56:38
Petit nouveau 60

tu peux rajouter un oeuf à la coque dans la vinaigrette, que tu écrases en miettes ! très bon