Repas du vendredi 17 octobre

LioE a écrit : Pour ce soir: restau' Parisien, ont va tester le bar éphémère à ravioles "Signature" de Philippe Estchebest

Super !
vous allez sûrement vous régaler , profitez bien !

LioE a écrit : Pour ce soir: restau' Parisien, ont va tester le bar éphémère à ravioles "Signature" de Philippe Estchebest

Bon appétit Tu nous diras

LioE a écrit : Pour ce soir: restau' Parisien, ont va tester le bar éphémère à ravioles "Signature" de Philippe Estchebest

Waouh bon restaurant

Vanilleétoilée a écrit : LioE a écrit : Pour ce soir: restau' Parisien, ont va tester le bar éphémère à ravioles "Signature" de Philippe Estchebest

Bon appétit Tu nous diras

Ça a l'air trop bon

Pour monsieur paella et pomme et pour moi des gnocchis et du poisson et des compotes

Vanilleétoilée a écrit : LioE a écrit : Pour ce soir: restau' Parisien, ont va tester le bar éphémère à ravioles "Signature" de Philippe Estchebest

Bon appétit Tu nous diras

GOURMANDE

LioE a écrit : Pour ce soir: restau' Parisien, ont va tester le bar éphémère à ravioles "Signature" de Philippe Estchebest

Déçu une fois de plus ça fait la troisième fois qu'ont est déçu par un restau' de grand chef , bon là hier c'était pas tout à fait un restau' mais un bar éphémère du 9 au 30 octobre par le chef Philippe Etchebest pour celles qui connaissent, pour tester/gouter la ravioles dite gastronomique ont à rien vu de gastronomique là dedans , bon certes mais tout simple ont s' attendais à mieux beaucoup mieux, pas élaboré pour un chef de renommer que lui et la présentation dans des bols et verre en cartons, ça fait plateau Mc Do bien qu'ont y à jamais mis les pieds dans ce genre d'établissement.
C'est une honte, je vous montre ça en photos là dessous.

Ont à pris chacun la formule : Signature Végétarienne
- Champignons en persillade Eryngii grillé Crémeux champignons (sauce très liquide)
- Un Gaspacio de tomate (bof ! )
- Crémeux citron meringué Croustillant spéculos Sauce citron/vanille (sans plus)

3 ème fois déception

J'ai l'impression que ils faut fuir tous les restaurants portant le nom d'un chef et d'aller dans les restaurants ou le chef est là !

Peut-être parce que c'était éphémère donc vaisselles cartons Car sur le ticket c'est indiqué Capital de 1000€ donc pas de moyen pour vrai vaisselles. En tout cas dans Cauchemar en cuisine ont aurait servis Philippe avec de la vaisselle en cartons il aurait gueuler et vu les plats ils aurait pas manger !

Donc je comprends pas que dans l' émission il gueule et que dans la vie il dit rien avec ce resto à son nom A croire que tous les chefs s'en fichent de ce que ont sert dans ces resto ou ils seront jamais et prêtent juste leur nom contre rémunération Car 3 restos de "chef" et déception...

Et encore Mcdo c'est bien mieux, c'est plus en cartons maintenant, c'est vaisselles plastiques. Donc là oui ont dirait un plateau fast food ou un plateau d'hôpital

6€ une bière blonde 33cl ? Par chez moi au resto c'est 3,20 € en bouteille et en pression 3,80€ .Paris et leurs prix ....
Sinon 19,50€ pour ce plateau d'hôpital en cartons c'est abuser.

Moi aussi je vois partout restaurants " gastronomique " et je vois rien de gastronomique dedans ! Autrefois ce terme voulait dire abondance, aujourd'hui sa veut dire repas de dînette , et ne parlons pas des repas moléculaire

@Corentine: a écrit : 1) En tout cas dans Cauchemar en cuisine ont aurait servis Philippe avec de la vaisselle en cartons il aurait gueuler et vu les plats ils aurait pas manger !
2)A croire que tous les chefs s'en fichent de ce que ont sert dans ces resto ou ils seront jamais et prêtent juste leur nom contre rémunération


1)Oui ! c'est sur

2) Beaucoup de chef connu, ouvre des restaurants à tire larigot et laisse géré ça par des équipes. Eux les chefs ! la plupart du temps ils passent à la TV pour des émissions culinaires exemples top chef etc...cauchemar en cuisine pour P.Etschebest et passe de temps en temps et encore dans leurs restaurants.
Ont à fait pas mal de restaurants gastronomique, avec des chefs non connu mais une cuisine qui mériterait des 4/5 étoiles mais ça ça ne les intéresse pas les ****, ce qu'ils veulent eux, c'est avoir une clientèle qui apprécie leurs cuisine.

- édité le 18/10/2025 à 16:56:06 par LioE

Mais une réputation s'entretient, un nom ne fait pas tout si la qualité n'est pas au bout ; que ce doit être décevant !

SAPHYR02 a écrit : Mais une réputation s'entretient, un nom ne fait pas tout si la qualité n'est pas au bout ; que ce doit être décevant !

C'est sûre ...là ont voyait bien que les gents n'étaient pas satisfait et de plus c'était des grandes tables genre cantine ou ont était serré les uns aux autres

LioE a écrit : LioE a écrit : Pour ce soir: restau' Parisien, ont va tester le bar éphémère à ravioles "Signature" de Philippe Estchebest

Déçu une fois de plus ça fait la troisième fois qu'ont est déçu par un restau' de grand chef , bon là hier c'était pas tout à fait un restau' mais un bar éphémère du 9 au 30 octobre par le chef Philippe Etchebest pour celles qui connaissent, pour tester/gouter la ravioles dite gastronomique ont à rien vu de gastronomique là dedans , bon certes mais tout simple ont s' attendais à mieux beaucoup mieux, pas élaboré pour un chef de renommer que lui et la présentation dans des bols et verre en cartons, ça fait plateau Mc Do bien qu'ont y à jamais mis les pieds dans ce genre d'établissement.
C'est une honte, je vous montre ça en photos là dessous.

Ont à pris chacun la formule : Signature Végétarienne
- Champignons en persillade Eryngii grillé Crémeux champignons (sauce très liquide)
- Un Gaspacio de tomate (bof ! )
- Crémeux citron meringué Croustillant spéculos Sauce citron/vanille (sans plus)










Je suis extrêmement surprise par ce plateau de flunch .min compagnon mange bien c est impossible d aller manger la bas c est très très peu .tu avais encore faim LioE ?

@coukinette: a écrit : Je suis extrêmement surprise par ce plateau de flunch .min compagnon mange bien c est impossible d aller manger la bas c est très très peu .tu avais encore faim LioE ?

Moi non ! mais Mr LioE oui ! une fois sortie de là, on à chercher un restau' à ramen, mon chéri à pu manger à ça faim (un ramen)

LioE a écrit :
@coukinette: a écrit : Je suis extrêmement surprise par ce plateau de flunch .min compagnon mange bien c est impossible d aller manger la bas c est très très peu .tu avais encore faim LioE ?

Moi non ! mais Mr LioE oui ! une fois sortie de là, on à chercher un restau' à ramen, mon chéri à pu manger à ça faim (un ramen)

C est incroyable ! !!

LioE a écrit : LioE a écrit : Pour ce soir: restau' Parisien, ont va tester le bar éphémère à ravioles "Signature" de Philippe Estchebest

Déçu une fois de plus ça fait la troisième fois qu'ont est déçu par un restau' de grand chef , bon là hier c'était pas tout à fait un restau' mais un bar éphémère du 9 au 30 octobre par le chef Philippe Etchebest pour celles qui connaissent, pour tester/gouter la ravioles dite gastronomique ont à rien vu de gastronomique là dedans , bon certes mais tout simple ont s' attendais à mieux beaucoup mieux, pas élaboré pour un chef de renommer que lui et la présentation dans des bols et verre en cartons, ça fait plateau Mc Do bien qu'ont y à jamais mis les pieds dans ce genre d'établissement.
C'est une honte, je vous montre ça en photos là dessous.

Ont à pris chacun la formule : Signature Végétarienne
- Champignons en persillade Eryngii grillé Crémeux champignons (sauce très liquide)
- Un Gaspacio de tomate (bof ! )
- Crémeux citron meringué Croustillant spéculos Sauce citron/vanille (sans plus)











Zut zut et rezut

LioE a écrit : LioE a écrit : Pour ce soir: restau' Parisien, ont va tester le bar éphémère à ravioles "Signature" de Philippe Estchebest

Déçu une fois de plus ça fait la troisième fois qu'ont est déçu par un restau' de grand chef , bon là hier c'était pas tout à fait un restau' mais un bar éphémère du 9 au 30 octobre par le chef Philippe Etchebest pour celles qui connaissent, pour tester/gouter la ravioles dite gastronomique ont à rien vu de gastronomique là dedans , bon certes mais tout simple ont s' attendais à mieux beaucoup mieux, pas élaboré pour un chef de renommer que lui et la présentation dans des bols et verre en cartons, ça fait plateau Mc Do bien qu'ont y à jamais mis les pieds dans ce genre d'établissement.
C'est une honte, je vous montre ça en photos là dessous.

Ont à pris chacun la formule : Signature Végétarienne
- Champignons en persillade Eryngii grillé Crémeux champignons (sauce très liquide)
- Un Gaspacio de tomate (bof ! )
- Crémeux citron meringué Croustillant spéculos Sauce citron/vanille (sans plus)











C'est assez honteux. Comme dit mon fils, "Même si c'est éphèmère, il faut faire attention à la qualité"