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Repas du réveillon du samedi 31 décembre


LioE
le 31 déc. 2022 à 06:27:48
Sensationnel 90755

Pour ce soir fait maison:

Entrée: roulades de sole (pour Mr et moi noix de St Jaques) beurre blanc au champagne et caviar
Plat: pomme de terre et caviar, mousse de choux fleur et Colinot avec une mayonnaise maison
Trou Normand: Calvados et sorbet pomme maison
Dessert: Marquise au chocolat



- édité le 31/12/2022 à 16:22:57 par LioE

sosomoustic29
le 31 déc. 2022 à 06:36:38
Incontrôlable 7182

Ce soir ce sera apéro dinatoire avec plein de petites choses : toast foie gras, saumon fumé, escargots
Ect......

- édité le 31/12/2022 à 06:37:05 par sosomoustic29

Vanilleétoilée
le 31 déc. 2022 à 07:48:27
Sensationnel 17060

Ce midi sushis
Ce soir, du saumon fumé
Des Saint-Jacques au safran avev un peu de riz
Crème brûlée
Chocolats

coukinette
le 31 déc. 2022 à 07:52:19
Sensationnel 33703

Raclette la seule de l année avec charcuterie corse essentiellement

- édité le 31/12/2022 à 07:52:37 par coukinette

bellaswancullen
le 31 déc. 2022 à 09:09:11
Posteur de ouf !! 3743

Ici normalement c'est raclette.chez un ami

etaketak
le 31 déc. 2022 à 10:04:35
Sensationnel 12132

Je vais au resto avec ma soeur, son mari, mon frère et sa femme

NEMO72
le 31 déc. 2022 à 10:05:06
Incontrôlable 9467

Pour ce midi, recette Tupperware riz à l'espagnole avec des pilons de poulet. Pour ce soir, je n'ai pas encore défini mon menu.

NEMO72
le 31 déc. 2022 à 11:27:10
Incontrôlable 9467

NEMO72 a écrit : Pour ce midi, recette Tupperware riz à l'espagnole avec des pilons de poulet. Pour ce soir, je n'ai pas encore défini mon menu.

Pour ce soir,
- apéritif avec des petits toasts (diverses garnitures), à faire
- en entrée, une salade d'endives avec des boulettes à la pomme de terre et au société crème, boulettes à faire cet après-midi,
- au choix, langoustines en sauce ou chapon de pintade avec du riz et de la ratatouille, à faire aussi
- bûche glacée au choix (pistache framboise ou ananas coco et citron vert).

NEMO72
le 31 déc. 2022 à 11:28:39
Incontrôlable 9467

LioE a écrit : Pour ce soir fait maison:

Entrée: roulades de sole (pour Mr et moi noix de St Jaques) beurre blanc au champagne et caviar
Plat: pomme de terre et caviar, mousse de choux fleur et Colinot avec une mayonnaise
Dessert: Marquise au chocolat



De la sole, cela me rappelle de très bons souvenirs avec ma grand-mère maternelle, elles les faisaient au beurre à la poêle, cela fait des années que je n'en ai pas mangé.

LioE
le 31 déc. 2022 à 11:53:59
Sensationnel 90755

NEMO72 a écrit : LioE a écrit : Pour ce soir fait maison:

Entrée: roulades de sole (pour Mr et moi noix de St Jaques) beurre blanc au champagne et caviar
Plat: pomme de terre et caviar, mousse de choux fleur et Colinot avec une mayonnaise
Dessert: Marquise au chocolat



De la sole, cela me rappelle de très bons souvenirs avec ma grand-mère maternelle, elles les faisaient au beurre à la poêle, cela fait des années que je n'en ai pas mangé.


Chez Picard il appelle ça de la limande/sole, je vais la faire à la poêle au beurre puis roulé

fonfec02
le 31 déc. 2022 à 11:57:21
Incontrôlable 5147

Aperif, Petit tournedos avec pommes noisettes et bûche glacée à la poire et caramel beurre salée

dumoly
le 31 déc. 2022 à 16:42:30
Modérateur 8908

Comme presque toutes les années ce soir c'est fruits de mer. 3 énormes huitres chacun, 4 énormes crevettes, 1/2 queue de langouste mayonnaise. En apéritif, quelques blinis/saumon fumé et pain d'épice foie gras, dessert :petite coupe de glace au génépi.

virginie444
le 31 déc. 2022 à 17:05:55
Incontrôlable 6179

Nous on va réveillonner chez ma belle sœur