Recettes pas chères : Muffin Carottes/ Poireaux
On vous propose désormais une rubrique Recettes pas chères dans le blog.
L'objectif est de se donner des petites idées en cas de panne d'inspiration devant les fourneaux!
Les recettes seront avant tout peu coûteuses, et dans la mesure du possible accessibles à tous (niveau débutant / moyen).
J'inaugure cette rubrique avec une recette que j'ai testé ce we pour mes proches : le Muffin Carottes / Poireaux.
Il peut être servi en apéritif, en entrée ou en plat léger accompagné d'une salade.
Niveau : Très facile
Avant de commencer la recette il vous faut :
- 1 poireau
- 1 carotte
- 10g de beurre
- 100g de farine
- 50g de lardons
- 50g de mimolette râpée
- 1 oeuf
- 1 yaourt nature
- 1 sachet de levure chimique
- du sel et du poivre
On peut attaquer ! Préchauffez votre four à 180°C pendant le temps de préparation.
La première étape est de couper la carotte et le poireau en petits tronçons. Faites chauffer le beurre dans une poêle puis ajoutez-y la carotte et le poireau (environ 10min) puis ajoutez les lardons (5min).
Pendant la cuisson, mélangez dans un saladier la farine, l'oeuf, la mimolette, le yaourt, le sel et le poivre et enfin la levure.
Puis ajoutez la carotte, le poireau et les lardons .
Et ..... c'est fini !! Mélangez bien et remplissez vos moules à mi-hauteur .
Puis placez les au four pour 20 minutes et ils seront prêts à déguster!
Vous pouvez les manger froid ou chaud.
C'était la première fois que je testais cette recette, et au final tout le monde a apprécié, c'est léger et frais !
Idéal pour le printemps en fait!